Hotel Birke

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Neue Erfahrungsräume, gesteigerte Lebensqualität und ein Gefühl von Wärme. Ein Besuch im Hotel Birke berührt alle Sinne. Gelegen zwischen urbanem Flair, ländlicher Idylle und der Nähe zum Meer, bietet sich hier ein Rückzugsort der Stille, wo Gemütlichkeit auf hohe Qualität trifft und tiefe Entspannung erlebbar wird. Hier steht das Wesentliche im Vordergrund: Zeit für sich selbst, für Genuss und für das Auftanken neuer Energie.
Als familiengeführtes Hotel mit langer Tradition vereint das Birke norddeutsche Kultur mit modernem Komfort. Die Verbundenheit zur Region zeigt sich in jedem Detail, von der Bauweise bis zur Gastronomie, von den verwendeten Materialien bis zum respektvollen Umgang mit Mensch und Umwelt. Natürliche, lokale und nach Möglichkeit ökologische Produkte sind zentral und betonen den nachhaltigen Charakter des Hauses.
Ob Gastronomie, Wellness, Kultur oder aktive Erlebnisse: Hier entsteht ein Raum für bewusste Pausen, die nachhaltig wirken.

In unmittelbarer Nähe zum Wald und dennoch stadtnah gelegen, kombiniert das Hotel Birke auf harmonische Weise Stille, Natur und städtisches Flair. Umgeben von Grün, dient es als erholsamer Zufluchtsort, während die Kieler Innenstadt mit ihrem maritimen Flair, kulturellen Highlights und belebten Shoppingmeilen nur etwa 4,8 Kilometer entfernt ist. Ob ein gelassener Stadtspaziergang, ein Ausflug an die Förde oder ein Kaffee am Wasser, hier verschmelzen Stadt- und Naturerlebnisse nahtlos.
Ein kurze Autofahrt offenbart weitere Schätze der Region: In rund 15 Minuten gelangen Sie zu malerischen Ostseebädern mit ihren feinen Sandstränden, der frischen Meeresluft und beeindruckenden Steilküsten. Küstenwanderungen, entspannte Strandtage oder aktive Abenteuer bei Wind und Welle unterstreichen die Nähe zum Meer als einzigartiges Highlight, perfekt für alle, die Natur, Bewegung und Freiraum schätzen.

Im Restaurant "Fischers Fritz" im Hotel Birke vereint sich norddeutsche Genusskultur mit zeitgenössischer Kulinarik. Im Zentrum steht der authentische Geschmack der Region: pur, handgemacht und detailverliebt. Frischer Fisch, lokales Fleisch und saisonales Gemüse sind die Säulen einer Küche, die sich Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität verschrieben hat.
Im "Fischers Fritz" wird auf Convenience-Produkte verzichtet und stattdessen werden alle Speisen frisch und handwerklich in der Küche kreiert.
Als Teil des Netzwerks FEINHEIMISCH - Genuss aus Schleswig-Holstein e. V. repräsentiert das Restaurant eine Küche, die lokale Esskultur erhält und fördert. Mindestens 60 % der verwendeten Produkte sind aus Schleswig-Holstein.
Auch für Gäste mit speziellen Ernährungsbedürfnissen bietet das Restaurant viel: Eine innovative Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten demonstriert, wie vielfältig, gesund und schmackhaft pflanzliche Küche sein kann, ein wahres Fest für die Sinne.
Ein besonderes Juwel ist die Kaminbar: Bei knisterndem Feuer werden genussvolle Augenblicke mit exquisiten Tee-Spezialitäten, Champagner, Longdrinks oder erlesenen Weinen zelebriert. Für den kleinen Appetit zwischendurch gibt es Snacks und typische Holsteiner Spezialitäten, natürlich aus frischen, regionalen Produkten. An sonnigen Tagen laden Speisen und Getränke auf der Terrasse zum Verweilen ein, idealerweise in einem norddeutschen Strandkorb, umgeben von frischer Luft und einer entspannten Atmosphäre.
Stilvoll eingerichtet und mit Blick auf das Schwimmbad, bietet das Spa-Bistro den idealen Ort für eine erholsame Pause zwischen Behandlungen und Saunabesuchen. Genießen Sie frische Smoothies, belebende Tees und leichte, ausgewogene Mahlzeiten. Große Fensterfronten sorgen für viel Tageslicht und bieten direkten Zugang zum Wellnessgarten. Bei gutem Wetter können Sie die leichte Küche entspannt im Strandkorb oder auf einer bequemen Liege genießen, ganz im Zeichen von Wohlbefinden, Genuss und Entspannung.

Im Birke Spa steht ganzheitliches Wohlbefinden im Zentrum. In einer dynamischen Welt bietet dieser Ort bewusste Pausen, um Körper, Geist und Seele in Harmonie zu bringen. Hochkarätige Behandlungen von erfahrenen Kosmetikerinnen, Masseuren und Wellnesstrainern fördern tiefe Entspannung und revitalisieren.
Ökologische Produkte aus Meer und Land machen die nordische Natur spürbar. Das angenehm warme Schwimmbad (29 °C) lädt zum aktiven Schwimmen oder entspannten Treiben ein, während komfortable Ruhezonen mit Teakholzliegen, weichen Polstern und Wolldecken zum Entspannen einladen.
Die abwechslungsreiche Saunalandschaft bietet für jeden das richtige Wärmeerlebnis: von der klassischen Finnischen Sauna bis zur sanften Vitalsauna, Tepidarium, wohltuenden Infrarot- und Soledampfsauna. Geführte Sauna-Zeremonien, Kneipp-Anwendungen und ein großzügiger Außenbereich fördern die Regeneration und stärken die Vitalität.
Ein Highlight ist der nach Feng-Shui gestaltete Wellnessgarten: Strandkörbe auf Sandinseln, sanftes Wasserrauschen, duftende Kräuter und ein Barfußpfad kreieren eine Atmosphäre der Stille, Erdung und Achtsamkeit.
Das lichterfüllte Spa-Bistro mit seiner entspannten Atmosphäre und leichten Köstlichkeiten lädt zum Verweilen ein.

Die Gegend um Kiel verzaubert als eine der reizvollsten Golfdestinationen im Norden Deutschlands. Die sanften Hügel, der Blick auf die Ostsee und Schlei sowie die vielfältigen Naturszenarien schaffen die ideale Kulisse für herausfordernde und zugleich entspannende Golfpartien. Eine Vielzahl an bekannten Golfplätzen mit einzigartigem Charakter und verschiedenen Schwierigkeitsstufen sind schnell erreichbar, meist innerhalb von 15 bis 40 Minuten, und bieten Diversität für Golfer jeder Spielstärke. Die leichte Zugänglichkeit ermöglicht es, unterschiedliche Kurse mühelos zu verbinden und ein abwechslungsreiches Golfvergnügen zu erleben.

Die Gegend um Kiel ist ein Paradies für aktive Erkundungen in der belebenden Ostseeluft. Ob auf einem Tourenrad oder E-Bike - die vielfältigen Landschaften, weiten Panoramen und gut gepflegten Routen bieten perfekte Bedingungen für erfüllende Radtouren. Erkunden Sie die Küstenlinien, durchqueren Sie üppige Wälder, radeln Sie an Binnenseen, dem Nord-Ostsee-Kanal oder durch charakteristische norddeutsche Kulturlandschaften vorbei. Hochwertige Leihfahrräder und E-Bikes der Marken Cortina und Coboc, bereitgestellt vom Kieler Spezialisten Velostyle, stehen zur Verfügung. Eine Ladestation für E-Bike-Batterien ist in der Fahrradgarage vorhanden. Für diejenigen, die das Wandern bevorzugen, bietet die Region um Kiel ebenfalls reizvolle Wanderwege.
Etwa 17 Kilometer Strände entlang der Kieler Förde bieten Gelegenheiten zum Schwimmen, Relaxen und für diverse Wassersportarten. Segeln, Surfen, Stand-up-Paddling und Kitesurfen können an zahlreichen Stränden erlernt werden.
Der historische Fischerort Laboe ist besonders für Anfänger geeignet mit seinem sanften Zugang zum Wasser. Surf- und Kiteschulen ermöglichen es, schnell das Surfen auf den Ostseewellen zu erlernen. Auch ruhige Wasserstraßen können bei Kanutouren, im Ruderboot oder auf dem Floß durch Binnenseen, kleine Flüsse und Kanäle erkundet werden.